現在的天氣越來越熱了，有的地方氣溫甚至達到35度，就是因為天熱的原因，所以很多人食欲都沒有那么好，所以對于一些早餐晚餐都沒有什么胃口，特別是早上吃的粥，其實多吃一些對自己的身體是非常好的，而且還能養胃，但是因為天氣太熱，胃口就沒有那么好，完全就吃不下去。而今天小編發現一個比較好吃的美食，就是用大米做成的，吃起來也是非常的好吃，做著也沒有那么復雜，只需要有簡單用鍋蒸一下就可以完成了。

　　那小編說的這種美食就是桂花大米糕，其實這種糕點可以說是我們小時候的回憶了，在小時候，無論是吃早餐還是到小城市，都可以看到他的身影。桂花大米糕香味濃郁，吃起來軟甜可口的，那是非常好吃，只不過現在桂花米糕很難知道了，其實也是因為現在早晨的品種有很多種，而這種傳統的美食就很難成為現在的大家的選擇。所需要的食材主要就是大米，所以我們要先把大米泡一下，這樣做出來的大米糕口感才好，而且我們還要準備一些桂花酒釀和干桂花，這樣做出來的桂花米糕，味道濃郁，而且非常的好看，所以讓你不要再煮粥了，直接做這樣好吃又好看的桂花糕吧，接下來就一起來看看怎么做吧。
　　我們先準備好大米，桂花酒釀，白糖，酵母和干桂花，我們先把大米放在一個盆子里面，然后加入水放一個晚上，高考之后我們把大名都寫錯寫兩遍，然后再瀝干水分，我們再加入桂花酒釀。然后我們把混合好的桂花酒釀直接放進豆漿機里面，這樣可以打成比較細膩的迷惑，然后我們就可以把打好的米糊直接倒進一個盆子里面，加入白糖，白糖的數量可以根據我們自己的口味進行選擇，再放入一些酵母攪拌均勻之后，再放10分鐘，這樣項目就會很好的化開。大米別只會煮粥了，教你這種新吃法，軟糯可口，太好吃了。

　　然后我們就可以在盤子上蓋上保鮮膜，把米糊放在一個比較溫暖的地方，發酵至2~3倍大小就可以了，等時間到了之后，我們也可以用筷子攪拌，這樣可以把米糊中的空氣排出來，雖然這樣做出來的米糕會更加的好吃，然后我們就可以找一個模具在里面鋪上錫紙，然后把我們準備好的米糊倒進去之后，可以進行二次醒發，醒發好之后我們再撒一些干桂花上去，這樣做出來的米糕味道會更加香甜。然后我們就可以上鍋開始蒸了，我們先把鍋燒開之后，直接把準備模具放進蒸籠上，大約蒸30分鐘左右，在出國之前的5分鐘就可以出鍋了，晾涼就可以直接吃了。桂花米糕吃起來香甜軟糯，越吃越好吃，喜歡的可以收藏起來哦~